真空干燥機的干燥過程是被干燥物料置放在密封的筒體內,在真空系統(tǒng)抽真空的同時對被干燥物料不斷加熱,使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面,水分子在物料表面獲得足夠的動能,在克服分子間的相互吸引力后,逃逸到真空室的低壓空間,從而被真空泵抽走的過程。
真空干燥機干燥時干燥室壓力始終是負壓,氣體分子稀薄,含氧量低,因而適用于易氧化變質、易燃易爆的危險品及容易感染菌的食品;它可以除常壓干燥情況下易產(chǎn)生表皮干燥的情況。
在低壓下干燥時氧含量低,能防止被干燥物料氧化變質,可干燥易燃易爆的危險品;可在低溫下使物料中的水分汽化,易于干燥熱敏性物料;能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分;能防止被干燥物料中有毒有害物質的排放。因此,真空干燥設備的應用日益廣泛。
真空干燥機具有布局簡單,操作便利,利用周期長,機能不變靠得住,蒸汽耗量小,真空干燥機實用機能強,產(chǎn)品質量好,格外實用于不高溫、易燃、調溫下易氧化的膏狀物料的干燥。
關于真空干燥機的維護,當真空度達到真空干燥機機物品要求時,應先關閉真空閥,再關閉真空泵電源,待真空度小于真空干燥機物品要求時,再打開真空閥及真空泵電源,繼續(xù)抽真空,這樣可延長真空泵使用壽命?! ?br />
真空干燥機干燥時干燥室壓力始終是負壓,氣體分子稀薄,含氧量低,因而適用于易氧化變質、易燃易爆的危險品及容易感染菌的食品;它可以除常壓干燥情況下易產(chǎn)生表皮干燥的情況。
在低壓下干燥時氧含量低,能防止被干燥物料氧化變質,可干燥易燃易爆的危險品;可在低溫下使物料中的水分汽化,易于干燥熱敏性物料;能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分;能防止被干燥物料中有毒有害物質的排放。因此,真空干燥設備的應用日益廣泛。
真空干燥機具有布局簡單,操作便利,利用周期長,機能不變靠得住,蒸汽耗量小,真空干燥機實用機能強,產(chǎn)品質量好,格外實用于不高溫、易燃、調溫下易氧化的膏狀物料的干燥。
關于真空干燥機的維護,當真空度達到真空干燥機機物品要求時,應先關閉真空閥,再關閉真空泵電源,待真空度小于真空干燥機物品要求時,再打開真空閥及真空泵電源,繼續(xù)抽真空,這樣可延長真空泵使用壽命?! ?br />